مقال – فوائد علاجية مذهلة لأوراق شجرة الزيتون
زيت الزيتون معروف بفوائده الصحية الكثيرة، ولكن ماذا عن أوراق شجرة الزيتون، المقدسة لدى آلهة اليونان والمذكورة في القرآن؟ تتميز الأوراق بقدرات علاجية تتفوق في بعض جوانبها على الزيت، و منها تأخير الشيخوخة وتقوية المناعة.
لعصارة أوراق الزيتون فائدة عظيمة في الوقاية من العديد من الأمراض و حتى في علاجها، لأنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية و مضادات حيوية ولها تأثير مضاد لنشاط الفيروسات و الفطريات و الطفيليات، كما أنها تساعد في التغلب على مشاكل الهضم وتزيد مناعة الجسم. وهنا بعض الحقائق عن عصارة أوراق الزيتون وفوائدها الصحية:
- ثمار الزيتون تستخدم كغذاء في حين أن أوراق شجرة الزيتون تستخدم كدواء. يمكن وضع الأوراق في الماء الساخن لمدة عشرين دقيقة و شربها مثل الشاي. كما يمكن تناولها ككبسوبات علاجية أو وقائية.
- لأوراق الزيتون فوائد صحية أكثر من زيت الزيتون. و يرجع هذا جزئيا إلى النسبة العالية جدا من مادة “الأولوروبين” الموجودة فيها، والتي تعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية. وهذه المادة موجودة أيضا في جذور شجرة الزيتون ولحائها وثمارها، لكنها تتركز في أوراق الزيتون بشكل أكبر بثلاثة آلاف مرة من زيت الزيتون.
- لمادة الأولوروبين القدرة على حماية شجرة الزيتون لأنها تمنع تشكل ما يعرف بالجذور الحرة وتحميها من الضرر الناتج عن هجوم الحشرات و البكتيريا و الفيروسيات والفطريات، و هذا يطيل من عمر الشجرة، و لهذه المادة التأثير ذاته لدى الإنسان أيضا.
- عصارة أوراق الشجر تبطئ الأعراض الناشئة عن تقدم عمر الإنسان، و ذلك لاحتوائها على مادة الكلوروفيل المهمة جدا، و التي تحفز تكوين كريات الدم و تعمل على تنقية الدم.
- لها تأثير فعال ضد البكتيريا و الفطريات و الطفيليات في جسد الإنسان، وتتغلب على مشاكل الهضم وتخفف من الالتهابات وتقوي مناعة الجسم.
- ذات تأثير طبيعي مضاد لالتهاب المثانة و للفطريات المهبلية.
- تخفف نزلات البرد والانفلونزا وتقلل من فترة الإصابة بهما، وتقلل من ضغط الدم المرتفع. كما أنها تخفف من مرض النقرس (التهاب المفاصل الحاد و التورم المتسم بالاحمرار و ارتفاع الحرارة).
- تسهم بشكل كبير في الوقاية من النوبات القلبية و السكتة الدماغية، وفق ما نقل موقع “تسينتروم دير غيزوندهايت” الإلكتروني. كما أنها تقضي على السموم الفطرية التي قد تترسب على جدران الأوعية الدموية متسببة في تصلب الشرايين.
- أظهرت دراسات أن عصارة أوراق الزيتون تقي من الأضرار الجسدية الناتجة عن التعرض للأشعة السينية و الأشعة فوق البنفسجية بل وحتى الإشعاعات النووية. لذا من الجيد تناولها قبل التعرض لفحص أشعة رونتغن “أشعة إكس” التشخيصية في المستشفيات. و ينصح بالاحتفاظ بشاي أوراق الزيتون أو بعصارتها وكبسولاتها دائما في المنزل لتناولها عند الضرورة.
حذار من الإفراط في تناول زيت الزيتون.
يعرف زيت الزيتون بخصائصه الصحية للقلب، إذ يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ما يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول و خطر الإصابة بأمراض القلب.
و لكن إذا تم تناول زيت الزيتون المشبع بالدهون بجرعات كبيرة، فإنه يمكن أن يزيد من السعرات الحرارية. لذا، استخدم ملاعق قياس كمية الطعام لمعرفة الكمية المناسبة التي يجب تناولها.
