تجنّب هذه الأطعمة إذا جاوزت الأربعين !
حذر ميخائيل زابوتين اختصاصي الغدد الصماء و التغذية ، من الأطعمة المشبعة بالكربوهيدرات البسيطة الضارة للأشخاص بعد بلوغهم 40 عاما، إذا قاموا باستهلاكها بانتظام.
ما هي الكربوهيدرات؟
هناك نوعان رئيسيان من الكربوهيدرات:
كربوهيدرات بسيطة: تحتوي على سكريات و متوفرة في الأطعمة مثل: سكر الطعام و العسل و منتجات الألبان و الفواكه و العصير.
كربوهيدرات معقدة: و هي النشويات – سلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز – التي تشمل منتجات الحبوب مثل الخبز و الرقائق و المعكرونة و الأرز.
قد يعجبك أيضا .. أسرار التخلص من دهون الكرش العنيدة!
و يرى خبير التغذية أنه: “من الضروري التخلي عن الاستهلاك اليومي من السكر و المربى و العسل و المشروبات الحلوة و الخبز الأبيض و الحلويات و المعكرونة و شوكولاتة الحليب و الآيس كريم”.
و كما حذر الخبير من أنه: “بعد 40 عاما، من الخطر الإسراف في الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الملح، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم و زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية و السكتات الدماغية”.
و حذر الطبيب من أن: “تطور مرض السكري و تصلب الشرايين و أمراض القلب التاجية و السكتة الدماغية و مرض الزهايمر يرتبط باستهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة”.
أيضا، وفقا لأخصائي التغذية، فإنه بعد بلوغ سن 40 عاما، ينصح بالتوقف عن تناول الوجبات السريعة، قائلا: “تشمل هذه الفئة رقائق البطاطس، و الخبز المحمص، و المشروبات الغازية، و المكسرات اللذيذة، و الوجبات الخفيفة، و القهوة ثلاثة في واحد، و المعكرونة، و الشوربات سريعة التحضير”.
و أضاف شارحا الضرر من هذه الوجبات: “من حيث الضرر، فإن الوجبات السريعة، بالإضافة إلى السعرات الحرارية الفارغة، فإنها أيضا تحتوي على العديد من الإضافات الصناعية و النكهات و المواد الحافظة”.
و أيضا .. مقال – أطعمة تنظف الشرايين بشكل طبيعي وتقي من أمراض القلب
بالإضافة إلى ذلك، دعا ميخائيل زابوتين إلى ” التخلي عن اللحوم المصنعة على شكل نقانق ولحم مقدد و نقانق خاصة المدخنة، حيث يتميز هذا الطعام بجرعات عالية بشكل خطير من النترات، و الدهون المتحولة، و المواد الحافظة، و المواد المضافة الأخرى غير المرغوب فيها للغاية للجسم. و أضاف خبير التغذية أن الدراسات تشير إلى أن المنتجات المماثلة تؤدي إلى الإصابة بالسرطان”.
