طب و صحة

تجنّب هذه الأطعمة إذا جاوزت الأربعين !

حذر ميخائيل زابوتين اختصاصي الغدد الصماء و التغذية ، من الأطعمة المشبعة بالكربوهيدرات البسيطة الضارة للأشخاص بعد بلوغهم 40 عاما، إذا قاموا باستهلاكها بانتظام.

ما هي الكربوهيدرات؟

هناك نوعان رئيسيان من الكربوهيدرات:

كربوهيدرات بسيطة: تحتوي على سكريات و متوفرة في الأطعمة مثل: سكر الطعام و العسل و منتجات الألبان و الفواكه و العصير.

كربوهيدرات معقدة: و هي النشويات – سلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز – التي تشمل منتجات الحبوب مثل الخبز و الرقائق و المعكرونة و الأرز.

 

قد يعجبك أيضا .. أسرار التخلص من دهون الكرش العنيدة!

أسرار التخلص من دهون الكرش العنيدة!

و يرى خبير التغذية أنه: “من الضروري التخلي عن الاستهلاك اليومي من السكر و المربى و العسل و المشروبات الحلوة و الخبز الأبيض و الحلويات و المعكرونة و شوكولاتة الحليب و الآيس كريم”.

و كما حذر الخبير من أنه: “بعد 40 عاما، من الخطر الإسراف في الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الملح، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم و زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية و السكتات الدماغية”.

 

الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الملح
الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الملح

و حذر الطبيب من أن: “تطور مرض السكري و تصلب الشرايين و أمراض القلب التاجية و السكتة الدماغية و مرض الزهايمر يرتبط باستهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة”.

أيضا، وفقا لأخصائي التغذية، فإنه بعد بلوغ سن 40 عاما، ينصح بالتوقف عن تناول الوجبات السريعة، قائلا: “تشمل هذه الفئة رقائق البطاطس، و الخبز المحمص، و المشروبات الغازية، و المكسرات اللذيذة، و الوجبات الخفيفة، و القهوة ثلاثة في واحد، و المعكرونة، و الشوربات سريعة التحضير”.

و أضاف شارحا الضرر من هذه الوجبات: “من حيث الضرر، فإن الوجبات السريعة، بالإضافة إلى السعرات الحرارية الفارغة، فإنها أيضا تحتوي على العديد من الإضافات الصناعية و النكهات و المواد الحافظة”.

و أيضا ..  مقال – أطعمة تنظف الشرايين بشكل طبيعي وتقي من أمراض القلب

مقال – أطعمة تنظف الشرايين بشكل طبيعي وتقي من أمراض القلب

بالإضافة إلى ذلك، دعا ميخائيل زابوتين إلى ” التخلي عن اللحوم المصنعة على شكل نقانق ولحم مقدد و نقانق خاصة المدخنة، حيث يتميز هذا الطعام بجرعات عالية بشكل خطير من النترات، و الدهون المتحولة، و المواد الحافظة، و المواد المضافة الأخرى غير المرغوب فيها للغاية للجسم. و أضاف خبير التغذية أن الدراسات تشير إلى أن المنتجات المماثلة تؤدي إلى الإصابة بالسرطان”.

تابعوا علوم العرب على

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى