الدجاج
- طب و صحة
ماهي مضار الإكثار من الدجاج ؟
لطالما سمعنا جملة أكثروا من تناول اللحوم البيضاء و قللوا من تناول اللحوم الحمراء ، لكن يبدو أنه ليس بعد…
أكمل القراءة » - طب و صحة
كيف تشتري اللحوم؟ وما الطريقة الأفضل لطبخها؟
اللحم مكون أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية ومصدر ممتاز للبروتين، وهنا سنأخذكم في رحلة نقدم لكم فيها نصائح بشأن…
أكمل القراءة » - طب و صحة
فوائد تناول 7 تمرات على الريق!
يحتوي التمر على العديد من المركبات و العناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة خصوصاً إذا تمّ…
أكمل القراءة » - طب و صحة
كيف تحافظ على مناعة قوية خلال شهر رمضان؟
مع حلول شهر رمضان المبارك هذا العام في أعقاب تفشي فيروس كورونا، تتم مناقشة مسألة التغذية و المناعة على نطاق…
أكمل القراءة » - مقالات و مجلاّت
حقائق نجهلها عن الخط الأبيض على الدجاج ؟
تنقسم اللحوم بشكل عام إلى نوعان : لحوم حمراء و لحوم بيضاء. جاء هذا التقسيم حسب تركيز الميوغلوبين Myoglobin في…
أكمل القراءة » - مقالات و مجلاّت
غسيل هذه الأطعمة التسعة قبل الأكل قد يؤدي إلى تلوثها
نشرت مجلة «تيك بيت» الإسبانية تقريراً تحدثت فيه عن خطر غسل جميع الأطعمة قبل تناولها، لأنها من الممارسات الخاطئة تماماً.…
أكمل القراءة » - طب و صحة
مقال – هذه الأغذية مهمة لصحة الشعر و الأظافر
تسهم التغذية السليمة في الحفاظ على صحة الشعر، فهي تمده بالعناصر الغذائية اللازمة لنموه و تمتعه بالقوة من ناحية، و…
أكمل القراءة » - برامج أخرى للجزيرة الوثائقية
دجاج تحت المجهر
ما الذي نعرفه عن الناجتس ” Nuggets” و هل هي صحية لأطفالنا؟ الفيلم الإستقصائي دجاج تحت المجهر – برامج أخرى…
أكمل القراءة » - مقالات و مجلاّت
مقال – دجاج لامبورغيني : دجاج أسود اللون و اللحم و القلب
بعد مقال دجاج «دونغ تاو» بساق التنين النادر، نعود لكم اليوم بمقال آخر عن دجاج غريب. إذا أن هذا الدجاج…
أكمل القراءة » - غرائب و عجائب
مقال – «دونغ تاو» Dong Tao دجاج نادر بساق التنين
دونغ تاو هي سلالة نادرة من الدجاج في الفيتنام، تشتهر بلحمها اللذيذ وسيقانها الضخمة التي لا تشبه أي نوع من…
أكمل القراءة »