‫يحظى الحديد بأهمية كبيرة لجهاز المناعة حيث يتسبب نقصه في انخفاض عدد ‫الخلايا المناعية و الأجسام المضادة. قالت خبيرة التغذية الألمانية ‫كريستينا إيسر إنه يمكن تقوية جهاز المناعة من خلال التغذية الصحية، و لا ‫سيما الأغذية الغنية بالفيتامينات و المعادن. ‫و أوضحت إيسر أن الزنك يمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، أي أنه يقضي على ‫الجزيئات الضارة، … تابع قراءة أطعمة تقوي المناعة