أطعمة تقوي المناعة
يحظى الحديد بأهمية كبيرة لجهاز المناعة حيث يتسبب نقصه في انخفاض عدد الخلايا المناعية و الأجسام المضادة. قالت خبيرة التغذية الألمانية كريستينا إيسر إنه يمكن تقوية جهاز المناعة من خلال التغذية الصحية، و لا سيما الأغذية الغنية بالفيتامينات و المعادن.
و أوضحت إيسر أن الزنك يمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، أي أنه يقضي على الجزيئات الضارة، كما أنه يتمتع بتأثير إيجابي على نمو و عدد بعض الخلايا المناعية.
قد يعجبك أيضا .. نصائح ذهبية لتقوية الجهاز المناعي
نصائح ذهبية لتقوية الجهاز المناعي
أطعمة تقوي المناعة
و تتمثل المصادر الغذائية الغنية بالزنك في اللحوم، و فواكه البحر كالمحار، ومنتجات الحبوب الكاملة، وحساء الدجاج.
و يلعب فيتامين “سي” (C) دورا كبيرا في تقوية جهاز المناعة، حيث إنه يعمل على تنشيط الخلايا البلعمية الكبيرة التي تعد أحد الأسلحة المهمة لجهاز المناعة في مواجهة الأمراض.
و تتمثل المصادر الغذائية الغنية بفيتامين “سي” في الفواكه الحمضية كالبرتقال و اليوسفي، و الفلفل الحلو، و التوت.
و يحظى الحديد بأهمية كبيرة لجهاز المناعة، حيث يتسبب نقصه في انخفاض عدد الخلايا المناعية والأجسام المضادة.
و يمكن للجسم امتصاص الحديد من المصادر الغذائية الحيوانية كاللحوم الحمراء والأسماك بصورة أفضل، أما المصادر النباتية كالبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة فينبغي تناولها مع الأطعمة الغنية بفيتامين “سي” كالفلفل الحلو، و ذلك لمساعدة الجسم على امتصاصها بصورة أفضل.
