شاهد الخطوات التى يمر بها الموز قبل الوصول الى الاسواق : هي ليست مجرد قطف أو قص حزمة الموز و إرسالها الى السوق لكن هناك خطوات يجب إتباعها للحصول على موز ناضج:
https://arabsciences.com/2016/07/25/سواد-الموز/
- قياس أصابع الموز لتحديد ما إذا كانت جاهزة للحصاد.
- يكون الموز أخضرا عند الحصاد وذلك لغرض التصدير و كي يصل إلى المستهلك بجودة عالية.
- قطعها و نقلها إلى مصنع التعبئة والتعليب.
- تقطيع السباطة الى كفوف .
- وضع الموز في بركة من الماء لوقف انبعاث مادة اللاتكس الموجودة في الموز.
- معاملة مكان القطع للكفوف بمطهر فطري حتى لاتصاب الكفوف أثناء الشحن بأمراض تسبب عفنها ولتحافظ على نضارتها.
- تعبئة الكفوف فى عبوات من الكارتون المعامل بمواد تمنع أو تحد من نمو الأعفان.
