الخميس , يونيو 27 2019
الرئيسية / أرشيف الوسم : الدجاج

أرشيف الوسم : الدجاج

غسيل هذه الأطعمة التسعة قبل الأكل قد يؤدي إلى تلوثها

غسيل هذه الأطعمة التسعة قبل الأكل قد يؤدي إلى تلوثها

نشرت مجلة «تيك بيت» الإسبانية تقريراً تحدثت فيه عن خطر غسل جميع الأطعمة قبل تناولها، لأنها من الممارسات الخاطئة تماماً. ويعزى ذلك إلى أن بعض الأغذية لا تحتاج إلى الغسل قبل الاستهلاك، لأن تعرضها للماء قد يؤدي إلى تلوثها والتسبب في نتائج عكسية.

أكمل القراءة »

مقال – دجاج لامبورغيني : دجاج أسود اللون و اللحم و القلب

دجاج لامبورغيني : دجاج أسود اللون و اللحم و القلب

بعد مقال دجاج «دونغ تاو» بساق التنين النادر، نعود لكم اليوم بمقال آخر عن دجاج غريب. إذا أن هذا الدجاج الأندونيسيّ يلقّب «دجاج لامبورغيني». «أيام سيماني» هي سلالة من الدجاج الاندونيسي يتميز بلونه الأسود من الداخل والخارج. كل شيء في هذا الدجاج أسود جلده منقاره، لسانه، أضافره، و حتى لحمه …

أكمل القراءة »

مقال – «دونغ تاو» Dong Tao دجاج نادر بساق التنين

مقال – «دونغ تاو» Dong Tao دجاج نادر بساق التنين

دونغ تاو هي سلالة نادرة من الدجاج في الفيتنام، تشتهر بلحمها اللذيذ وسيقانها الضخمة التي لا تشبه أي نوع من سيقان الدجاج في العالم. هذا النوع من الدجاج موجود بشكل حصري في منطقة دونغ تاو على بعد حوالي 30 كيلومتر من هانوي. يتم تربية هذا النوع من الدجاج حصرا لخدمة …

أكمل القراءة »

ملفات الغذاء HD : الدجاج

ملفات الغذاء HD : الدجاج

بمساعدة من الأطباء والعلماء وخبراء التغذية، تحاول مضيفة الحلقة وعاشقة الطعام نيكي مولين اكتشاف حقيقة بعض المزاعم التي تثور عن الدجاج، بما في ذلك القول أن الدجاج هو بحق واحد من أفضل مصادر البروتين الصحي، وهل حقاً أن بعض الدجاج يكون طعمه أفضل من الآخر؟ ملفات الغذاء HD : الدجاج

أكمل القراءة »