قصة 8 آلاف سنة من ثقافة الطبخ، السلسلة تتحدث عن طعام النودلز، أول طعام سريع عرفه الإنسان، ورحلته الممتدة من الصين شرقا وحتى شمال أفريقيا وأوروبا غربا، ويروي قصة تطوره وتنوعه عبر الزمن. وقصة النودلز قصة مثيرة ومشوقة وتعكس في تفاصيلها الكثير من سمات وملامح المجتمع الذي نشأت فيه وثقافته، بمعني ان هذه الأكلة هي أكثر من أن تكون مجرد طعام للمعدة ولكنها قصة تختصر الكثير من تراث وثقافة المنطقة التي خرجت منها وتحولت إلى سفيرة لها في مختلف انحاء العالم.
