طب و صحةمقالات و مجلاّت

مقال – لا تفرط في تناول الفستق، لهذه الأسباب !

ينصح علماء الصحة بتناول الفتسق Pistachios بالنظر إلى منافعه الكثيرة، لكن الإكثار منه قد يؤدي إلى مضاعفات جانبية تنذر بأمراض خطيرة في الكلى و الجهاز الهضمي، وفقاً لسكاي نيوز عربية.

قد يعجبك أيضا .. مقال – أطعمة تساعدك على إنقاص وزنك دون الإحساس بالجوع

https://arabsciences.com/2016/07/28/%d8%a3%d8%b7%d8%b9%d9%85%d8%a9-%d8%aa%d8%b9%d8%b7%d9%8a-%d8%b4%d8%b9%d9%88%d8%b1%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a8%d8%b9/

و يعد الفستق من المكسرات المفيدة لجسم الإنسان، بالنظر إلى ما يحتوي عليه من فيتامينات و ألياف و مواد مضادة إلى الأكسدة، لكن القيمة الحرارية لهذا النوع من المكسرات كبيرة جدا و لذلك يؤدي الإكثار إلى شعور من يأكل بالامتلاء و بالتالي و فقدان الشهية لفترة من الزمن.

و لأن الفستق لا يجري تحميصه دائما، فإن بكتيريا السالمونيلا – Salmonella الضارة قد تظل نشطة فيه، و هو ما يشكل خطرا على الصغار و المسنين إذا أكلوه بسبب ضعف جهازهم المناعي.

Acrylamide is a probable carcinogen that may increase the risk of cancer in humans

و أيضا ..  مقال – 8 مواد غذائية بديلة عن القهوة تمنحك النشاط والسعادة

https://arabsciences.com/2016/04/21/%D8%A8%D8%AF%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9/

و حتى في حالة التحميص، لا ينتفي الخطر، فهذه العملية الضرورية تؤدي إلى زيادة “الأكريلاميد – Acrylamide ” في الفستق، و من المعلوم أن هذه المادة تحفز نمو خلايا مرتبطة بالسرطان في جسم الإنسان.

فضلا عن ذلك، يؤدي الاستهلاك المُفرط للفستق لدى الإنسان إلى زيادة الوزن و ارتفاع ضغط الدم و الحساسية و ارتفاع نسبة المنغزنيز ومشكلات في الكلى والجهاز الهضمي.

تابعوا علوم العرب على
زر الذهاب إلى الأعلى