هل الكافيين ينشط الدماغ؟
يغير الكافيين في الدماغ إيقاع النوم و اليقظة ، و يؤثر على العمليات الإدراكية و حتى المزاج. بكميات معتدلة ، تنتج فوائد كبيرة و لكن فائضها يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة.
نعلم جميعًا تقريبًا التأثيرات الأساسية للكافيين في الدماغ: فهو يجعلنا أكثر انتباهاً و ينشطنا. لهذا السبب من الشائع جدًا أن تكون القهوة أول مشروب نشربه في الصباح لأنها تساعدنا على إنهاء الاستيقاظ لمواجهة يومنا.
و مع ذلك ، فإن عمل الكافيين في الدماغ لا يقتصر على زيادة حالة الانتباه: فهو يتجاوز ذلك بكثير. يتفق الخبراء على أن شرب القهوة بكميات معتدلة هو ممارسة صحية. تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 80٪ من البالغين في جميع أنحاء العالم يشربون القهوة.
ومع ذلك ، عندما يتم استهلاك القهوة بكميات كبيرة جدًا ، فإنها تولد مشاكل مختلفة. تأثير آخر للكافيين في الدماغ هو الإدمان. لذلك ، فإن الإقلاع عن الشرب يؤدي إلى متلازمة الامتناع. دعنا نستكشف هذا بمزيد من التفصيل.
الكافيين في الدماغ
كما نعلم ، فإن العنصر النشط في القهوة هو مادة الكافيين . إنها مادة نفسية التأثير. في الواقع ، هو الأكثر استخدامًا نفسيًا في العالم. ينتمي الكافيين إلى عائلة قلويدات ، و التي تشمل عقاقير أخرى مثل المورفين و النيكوتين أو الكوكايين.
تأثير الكافيين في الدماغ قوي للغاية. من وجهة نظر بيولوجية عصبية ، فإنه يعدل حالة الوعي ، عن طريق تنشيط أو زيادة مستوى التنبيه. كما أنه يؤثر على العمليات المعرفية و له آثار نفسية على الحالة المزاجية.
هذا يرجع إلى حقيقة أن الكافيين قادر على تعديل عمل الناقلات العصبية في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر القهوة و الكافيين على عدد كبير من العمليات في الجسم ، مثل الهضم و التمثيل الغذائي و الرؤية.
الكافيين و الأدينوزين و الأدرينالين
بمجرد أن نستيقظ ، و طوال اليوم ، ينتج الجسم بشكل طبيعي مادة تسمى الأدينوزين. هذا الأخير مسؤول عن الشعور بالإرهاق و في المساء يجعلنا نشعر بالنعاس. إذا أخذنا القهوة ، يمكن تغيير هذه العملية.
الكافيين مضاد للأدينوزين : بعبارة أكثر بساطة ، هذا يعني أن أحدهما يعيق عمل الآخر. هذا يقودنا إلى عدم الشعور بالنعاس أو عدم الشعور بهذا الإحساس بقوة كافية. علاوة على ذلك ، يؤدي هذا التفاعل بين الكافيين و الأدينوزين إلى إفراز الغدة النخامية للهرمونات التي تحفز الغدد الكظرية على إنتاج الأدرينالين.
عندما يكون لدينا مادة الكافيين في الدماغ ، مع منع الأدينوزين و زيادة إنتاج الأدرينالين ، يبدو الأمر كما لو أننا نرسل رسالة تنبيه إلى الكائن الحي. و بالتالي ، يرتفع معدل ضربات القلب و يتم ضخ المزيد من الدم. يصبح التنفس أيضًا أكثر اضطرابًا.
كل هذا يؤدي بنا إلى الشعور بمزيد من القلق و التهيج. تأثير إضافي آخر هو أن الكافيين يمنع الدوبامين – و هو ناقل عصبي يؤثر أيضًا على عملية التعب و الراحة – من إعادة امتصاصه. يزيد الدوبامين الذي لا يتم امتصاصه من تركيزه و هذا ما يفسر جزئياً لماذا أصبحنا مدمنين على القهوة.
يؤثر الكافيين على الفصوص الأمامية في الدماغ
قدم فريق الدكتور فلوريان كوبلشتايتر من جامعة الطب في إنسبروك في النمسا دراسة حول هذا الموضوع. يدعي أن الكافيين ينشط الفص الجبهي للدماغ. ينظم هذا المجال عمليات مثل الانتباه و الذاكرة قصيرة المدى.
تشير دراسات أخرى إلى أن الكافيين في الدماغ يساعد أيضًا على تثبيت الذكريات هناك بسهولة أكبر. و مع ذلك ، فإن هذا التأثير مناسب فقط لأولئك الذين لا يستهلكون القهوة كثيرًا.
يزيد الكافيين أيضًا من القدرة على التركيز ، خاصة عندما نتعب. و مع ذلك ، تشير المعلومات المتاحة إلى أنه عندما تستهلك الكثير منه ، فإنه يقلل من الأداء في جميع المجالات و يؤدي إلى حالة من التوتر الشديد.
تأثيرات أخرى للكافيين في الجسم
يساعد الكافيين أيضًا بعض الأدوية على العمل بسرعة و فعالية أكبر ، مثل الإيبوبروفين أو الباراسيتامول أو الأسبرين. في الواقع ، هناك حالات صحية تعمل فيها القهوة كمسكن خفيف للآلام ، خاصة لصداع ضغط الدم المنخفض.
القهوة تجعلنا نشعر بجوع أقل ، على الرغم من أن هذا الشعور لا يدوم طويلاً وغير ذي صلة أيضًا إذا كنا نفكر في فقدان الوزن. تشير بعض الدراسات إلى أن الذين يشربون القهوة بشكل معتاد هم أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب والسرطان والسكري ، من بين أمور أخرى.
يبقى الكافيين في الجسم لفترة طويلة. يتم الشعور بآثاره الأولى بعد خمسة عشر دقيقة من تناوله و تستمر لمدة تصل إلى خمس أو ست ساعات بعد ذلك. هذا هو السبب في أن القهوة في المساء يمكن أن تمنع الراحة في الليل.
