الخميس , يونيو 29 2017
الرئيسية / قنوات البثّ / ناشونال جيوغرافيك ابو ظبي / رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : كمبوديا

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : كمبوديا

تسافر “لي” إلى مملكة كمبوديا حيث تكتشف مدينة أنجور وات التاريخية العتيقة. كما حظيت “لي” أيضاً بشرف طهو وجبة الغداء للرهبان البوذيين في داخل المعبد. ومن الهدوء والسلام في المعبد إلى الضوضاء الصاخبة في سوق محلي للطعام، حيث يُعرض كل شيء بدءاً من السمك والفاكهة وحتى حشرات زاحفة مقلية تقشعر …

أكمل القراءة »

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : سنغافورة

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : سنغافورة

سنغافورة هي بوتقة تنصهر فيها ثقافات الصين و ماليزيا والهند وبريطانيا. ولعل أحد السبل للتعرف على ثقافة سنغافورة هي تذوق الأطباق في مطبخها. تزور “لي” منصات البيع في مراكز الأطعمة وأسواق المأكولات في غمار اكتشافها لذلك المدى الواسع من الأطباق المتنوعة المعروضة. و قد اختارت طبخ أشهر أطباق الشوارع وكذلك …

أكمل القراءة »

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : أستراليا

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : أستراليا

أخيراً، حان الوقت كي تستعرض “لي” مظاهر الجمال في بلدها أستراليا! تبدأ الجولة من سيدني حيث تزور “لي” دار الأوبرا الشهيرة وجسر الميناء (هاربر بريدج). وهل ثمة طريقة أفضل لعرض مظاهر الثقافة الأسترالية من أن يكون العرض مصحوباً بالشواء؟ تعرض “لي” لنا كيفية صنع طبق شهي من لحم الكانجارو وتثبت …

أكمل القراءة »

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : فرنسا

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : فرنسا

ليون – عاصمة الطعام في فرنسا – هي محطة لي الأولى. هذه المدينة البالغة الجمال تقدم دروساً في فن الطهي لأولئك الراغبين في تعلم فنون الطهي الفرنسي. فمن طبق الإسكارغو الشهير إلى السالمون المرقط الملفوف بالمعجنات، اكتشفت لي سريعاً أن طهو الطعام الفرنسي أسهل كثيراً من تعلم اللغة الفرنسية.

أكمل القراءة »

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : كوريا الجنوبية

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : كوريا الجنوبية

في هذه الحلقة تستقر لي في سول عاصمة كوريا الجنوبية. ومثل معظم المطابخ الآسيوية، يتميز طعام كوريا الجنوبية بشخصية متفردة، مع بعض التركيز على الخضراوات المخمرة. وتتعلم لي فن وفوائد حفظ الطعام قبل التوجه إلى وسط المدينة لمشاهدة فعاليات مهرجان سول السنوي للمصابيح التي تخلب الألباب. وتقرر لي طهو نسختها …

أكمل القراءة »

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : فييتنام

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : فييتنام

تحتفل لي برأس السنة الفيتنامية، فيما يصطف آلاف الناس على جوانب الشوارع للاستمتاع بالغناء والرقص والطعام الشعبي. وسرعان ما تجد لي نفسها تطبخ وليمة لعدد من السكان المحليين الجائعين. ثم تسافر لي جنوبا إلى دلتا نهر الميكونغ البديعة لتكتشف كيف نجح المطبخ الفيتنامي في حفر مكانته على خريطة المطابخ العالمية. …

أكمل القراءة »

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : مصر

رحلة لي تشان عبر الأطعمة العالمية HD : مصر

بالسفر إلى الوراء عبر الزمن، تبدأ لي جولتها في مصر في المكان الذي يبدأ منه معظم السائحين جولاتهم، أهرامات الجيزة. ومع كل هذا التاريخ الذي يضرب بجذوره لآلاف السنين لم تُضِعْ لي وقتاً طويلاً قبل أن تبدأ في طهو بعضٍ من أقدم الأطباق في التاريخ. ثم تواصل سفرها جنوباً في …

أكمل القراءة »