الأحد , ديسمبر 16 2018
الرئيسية / طب و صحة / مقال – أهم عشرة فيتامينات لصحة الجسم

مقال – أهم عشرة فيتامينات لصحة الجسم

مقال - أهم عشرة فيتامينات لصحة الجسم

التنوع في الغذاء اليومي يؤمن حصول الجسم على كافة الفيتامينات الضرورية لنشاط الأعضاء و للحفاظ على الصحة. في هذه الصور نتعرف على أهم عشر فيتامينات للجسم و ما هي الأغذية التي تزودنا بها.

1. فيتامين أ

1. فيتامين أ

ندين بقدرتنا على النظر في النهار و الليل إلى عمل فيتامين إيه (A). كما يقي بشرة الجسم من خطر الأشعة فوق البنفسجية و يسيطر على نمو العظام. و يحتاج الإنسان البالغ إلى 0.8 إلى 1 ميليغرام منه يوميا. يوجد الفيتامين في الجزر و لحم الدجاج و كبد العجل.

الجزر
الجزر

2. فيتامين بيوتين

2. فيتامين بيوتين

فيتامين بيوتين مسؤول عن عمليات التمثيل الغذائي، و عن صحة الجلد و الأظافر و الشعر. يحتاج المرء منه بين 30 إلى 60 ميكروغرام يوميا. و نقصه يؤدي إلى تساقط الشعر والتهابات في الجلد و نقص الشهية، و الشعور بالدوران و حتى علامات الاكتئاب. يوجد في صفار البيض و الفول السوداني (الفستق) و الجزر.

مقال – كوب صغير من المكسرات يقيك زيارة الطبيب

3. فيتامين بي 1

3. فيتامين بي 1

مهم لصنع الطاقة و لعمل الجهاز العصبي وبناء الدم. ويحتاج الإنسان منه بين 0.6 إلى 1.4 ميليغرام يوميا. و نقصه يمكن أن يؤدي إلى نقص الدم وخلل في تبادل السكر في الدم، و ارتباك في نقل الإشارات العصبية. يتواجد بكثرة في فول الصويا.

فول الصويا
فول الصويا

4. فيتامين بي 6

4. فيتامين بي 6

يدعى أحيانا بيردوكسين و يلعب دورا مهما في بناء البروتينات و تبادل السكر في الدم. و نحتاج بين 1 إلى 1.5 ميليغرام منه يوميا كي نحافظ على صحتنا. و نقصه يؤدي لفقدان الشهية و نقص الدم و التهاب الجلد. يتواجد بكثرة في فول الصويا و سمك السردين و البطاطا.

مقال – 8 أطعمة للتحكم بالشهية وتخفيف الوزن

5.فيتامين بي 12

5.فيتامين بي 12

أو (كوبالمين) مهم لبناء الدم و لانقسام الخلايا و للنظام العصبي. يحتاج الأطفال منه إلى حوالي 2 ميكروغرام و الكبار إلى 3 ميكروغرام. متوفر في الجبنة عالية الدسم و سمك الرنجة.

فيتامين بي 12
فيتامين بي 12

6. فيتامين سي

6. فيتامين سي

الفيتامين الشهير “سي” يحمي الخلايا من الجسيمات الضارة، وهو مهم لالتقاط الحديد في الأمعاء. مسؤول عن تقوية العظام وبنائها و تبادل الكولسترول في الدم. نحتاج إلى 100 ميليغرام يوميا منه. نقصه يؤدي إلى سرعة الإصابة بالبرد و الالتهابات ونزف في اللثة و سقوط الأسنان و ضعف في تدفق الدم، والتهاب المفاصل و ضعف العضلات. و البقدونس غني به.

7.فيتامين دي

7.فيتامين دي

فيتامين مسؤول عن بناء العظام وقوتها وعن عمل العضلات والأعصاب. يُنتج فيتامين “دي” عن طريق أشعة الشمس الساقطة على الجلد. و نحتاج إلى 20 ميكروغرام منه يوميا. بيض الدجاج والسلمون و بعض الأسماك تحتوي على قدر كبير منه.

8. فيتامين ي

8. فيتامين ي

مهم للنظام المناعي في الجسم. يتلقف الأجسام الضارة و يدمرها. كما أنه مهم في التمثيل الغذائي و لعمل النظام العصبي. نحتاج منه 12 ميليغرام يوميا. يحتوي زيت الزيتون على قدر كبير منه.

مقال : فوائد زيت الزيتون

9 فيتامين كي

9 فيتامين كي

في حال الإصابة بجروح أو إجراء عملية فإن عدم توقف نزف الدم يحدث غالبا بسبب نقص هذا الفيتامين. يوميا يحتاج الرجال منه إلى 80 ميكروغرام، و النساء إلى 65 ميكروغرام، و الأطفال إلى 10 ميكروغرام لكل كيلو غرام من وزن الجسم. يتوفر في السبانخ.

مقال – لماذا نشعر بالتعب في النهار ؟

10. حامض الفوليك

10. حامض الفوليك

فيتامين الجينات. يلعب دورا في بناء الحامض النووي DNA. بالإضافة إلى تكاثر الخلايا في الجسم و بناء النظام العصبي و بناء الدم. ونقصه خلال فترة الحمل يمكن أن يؤدي إلى عدم اكتمال النظام العصبي للجنين. عباد الشمس و البيض و كبد الدجاج تحتوي على كميات كبيرة منه.

شاهد أيضاً

مقال – كيف تحمي عينيك من الهاتف باستخدام قاعدة 20-20-20؟

هل تؤذي الأجهزة المحمولة العين، و ما آثار الهواتف عليها، و هل تؤثر على نمو …