مقال – ميزات و خصائص الأشخاص النباتيين Vegetarians
يحرص النباتيون على عدم تناول اللحوم و الدجاج و الأسماك في نظامهم الغذائي، حيث يكتفون فقط بالأطعمة النباتية، مثل الحبوب و البقوليات و المكسرات و الفواكه و الخضار.
و فيما يلي بعض ميزات و خصائص الأشخاص النباتيين التي ذكرتها أخصائية التغذية لورا وهاب في موقع “الطبي”:
1. يتناولون الخضار و الفواكه لأنها تتميز بارتفاع نسبة الألياف الغذائية و هذا ما يؤدي إلى الشعور بالشبع.
2. الأشخاص النباتيون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة مثل البدانة و السكري و أمراض ضغط الدم و تصلب الشرايين و حصى المرارة بالإضافة إلى الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي و التنفسي و مرض السرطان.
قد يعجبك أيضا .. دراسة – هذا ما سيحدث لشرايينك إذا تناولت موزتين يوميا!
3. يجب على الأشخاص النباتيين مراعاة المغذيات و العناصر الغذائية التي تفتقر إليها الأطعمة النباتية، مثل فيتامين D و فيتامين B12 و عنصر الحديد و الكالسيوم و الزنك.
4. تشير البحوث إلى أن اللياقة البدنية للأشخاص النباتيين تتعدى ضعف اللياقة البدنية لأكلي اللحوم.
5. الدراسات أظهرت أن الأشخاص النباتيين يتميزون بالذكاء و اقتصاديون و يعمرون طويلاً و أقل عرضة للإصابة بالأمراض.
6. من المتاعب التي قد يعانيها الأشخاص النباتيين هي صعوبة التنويع في الطعام النباتي.
7. الغذاء النباتي يساهم في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم و تخفيض ضغط الدم و التقليل من نسبة التعرض لأمراض القلب .
قد يهمك أيضا .. وثائقي – الكولسترول .. المطلوب رقم 1
8. يفضل تناول عدد أكثر من الوجبات للتأكد من الحصول على كل ما يحتاجه الجسم من المواد البروتينية الضرورية للنمو.
9. الأشخاص النباتيون الذين يقومون ببرامج لتخفيف الوزن يجب أن يشمل برنامجهم الغذائي مجموعة واسعة من الخضار و الفواكه و البقوليات و المكسرات.
10. النباتيون عرضه أكثر للإصابة بنقص B12 كونه لا يتوفر في المصادر النباتية وانما يتوفر في المأكولات ذات المصدر الحيواني.
11. يجب على النباتيين المصابين بفقر الدم و نقص في عنصر الحديد التركيز على تناول الأغذية الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء و خاصة الكبد و الطحل و الكلى و صفار البيض و السبانخ ..
