الثلاثاء , مايو 22 2018
الرئيسية / أرشيف الوسم : القرنبيط

أرشيف الوسم : القرنبيط

مقال – نصائح لطبخ الخضار دون أن تفقد الفيتامينات

مقال - نصائح لطبخ الخضار دون أن تفقد الفيتامينات

لتحقيق أكبر استفادة ممكنة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المتوفرة في الخضار، لابد من الانتباه إلى طريقة إعدادها وطبخها. و لكن هل يجب دائما طبخ الخضار قبل تناولها، أم أنه من الأفضل تناولها نيئة؟

أكمل القراءة »

مقال – أطعمة تحافظ على سلامة و صحة أسنانك

مقال - أطعمة تحافظ على سلامة و صحة أسنانك

غالبا ما نفكر في كيفية استخدام مواد غذائية للعناية ببعض أجزاء الجسم، مثل اعتماد البروتين لبناء العضلات، و لكننا لا نفكر في أن لهذه الأطعمة دورا في حماية أسناننا. فقد كشفت الأبحاث الحديثة أن تنظيف الأسنان بالفرشاة و الخيط مرتين على الأقل يوميا، غير كافية لحماية الأسنان من التسوس، لذلك …

أكمل القراءة »

مقال – عجائب بذرة الكتان في الحد من السرطان

مقال - عجائب بذرة الكتان في الحد من السرطان

بذر الكتان يطهّر الأمعاء و يسرّع الهضم. لكنه أيضا أكثر الأغذية النباتية احتواءً على مادة الليغنان، التي تكافح سرطان الثدي. و لكن كيف يفعل الليغنان ذلك، و ما فوائده الأخرى؟ و ما الكمية التي ينبغي تناولها منه ليظهر تأثيره؟ بذر الكتان ليس فقط وسيلة لتطهير الأمعاء و تسريع عملية الهضم، …

أكمل القراءة »

مقال – القرنبيط .. كنز مُهمل بين الخضروات

مقال - القرنبيط .. كنز مُهمل بين الخضروات

يعد القرنبيط أحد الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية و المركبات العضوية و الفيتامينات مما يجعل فوائده الصحية متعددة. احتواء القرنبيط على مُركبات قوية مضادة للأكسدة يجعل منه أيضا مادة علاجية بامتياز. يتميز القرنبيط بفوائده الصحية الكبيرة فهو يحتوي على خليط فريد من العناصر الغذائية و المركبات العضوية والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين …

أكمل القراءة »

مقال – أفضل تسع مواد غذائية على الإطلاق

مواد غذائية تحارب السرطان، و تقوي العظام، و تخفف الوزن، و تقوي المناعة، و تزود الجسم بالطاقة و الفيتامينات، و تحمي من الأمراض و الأورام. إنها موجودة في الطبيعة، نتعرف عليها في هذا التقرير.

أكمل القراءة »

مقال – القرنبيط الأخضر للوقاية من السرطان (دراسة)

اكتشف العلماء أن المواد الموجودة في نبات القرنبيط الأخضر يمكن استخدامها في صنع مستحضرات طبية أكثر فعالية في علاج الأمراض السرطانية. و قد تبين لفريق علمي امريكي برئاسة برافين راجيدران أن المركب العضوي سولفورافان Sulforaphane الموجود في القرنبيط الأخضر أو البروكولي يمكن أن يقي من الإصابة بالسرطان، و يمكن استخدامه …

أكمل القراءة »

مقال – 5 أطعمة تغذّي العقل و ترفع القدرة على التركيز

مقال - 5 أطعمة تغذّي العقل و ترفع القدرة على التركيز

من المؤكد بأنّ الأطعمة هي مفتاح الحفاظ على الصحة الإدراكية. كما يعتبر إدارة الوزن لدينا أمراً مهمّاً أيضاً، وقد ربطت الدراسات بين البدانة في منتصف العمر وبين زيادة خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق في الحياة.

أكمل القراءة »