دراسة – القهوة تزيد الرغبة بتناول الحلويات !
وجدت دراسة حديثة أن تناول الكافيين – الموجود في القهوة و الشاي و الكولا- يضعف قدرة الإنسان على البقاء دون تناول الحلويات و المشروبات المحلاة، بل يزيد من رغبته في تناولها.
قد يعجبك أيضا .. مقال – 8 مواد غذائية بديلة عن القهوة تمنحك النشاط والسعادة
https://arabsciences.com/2016/04/21/%D8%A8%D8%AF%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9/
رابط الدراسة التي نُشرت قبل أيّام :
Choo, E., Picket, B. and Dando, R. (2017), Caffeine May Reduce Perceived Sweet Taste in Humans, Supporting Evidence That Adenosine Receptors Modulate Taste. Journal of Food Science. doi: 10.1111/1750-3841.13836
و شدد الباحثون في جامعة كورنيل الأميركية قسم علوم الغذاء (Department of Food Science at Cornell University in Ithaca, NY) على ضرورة الحذر عند استهلاك القهوة، وذلك على الرغم من فوائدها في خفض خطر الإصابة بـ سرطان الكبد (حسب ما نُشر في دراسة أخرى).
Kennedy OJ, Roderick P, Buchanan R, et al Coffee, including caffeinated and decaffeinated coffee, and the risk of hepatocellular carcinoma: a systematic review and dose–response meta-analysis BMJ Open 2017;7:e013739. doi: 10.1136/bmjopen-2016-013739
و أيضا .. مقال – ما خطورة نقص الماء؟ و هل يعوضه شرب الشاي و القهوة؟
غير أن الدراسة تشير إلى أننا يجب أن نكون حذرين عند تناول القهوة لأنها تعمل على زيادة إقبالنا على تناول السكريات مما يزيد خطر تسوس الأسنان والحصول على سعرات حرارية فارغة (من دون مواد مغذية مثل الفيتامينات و المعادن) و ربما زيادة الوزن.
و أيضا .. وثائقي – ملفات الغذاء HD : القهوة
