الإثنين , أغسطس 26 2019
الرئيسية / طب و صحة / مقال – ‫الأغذية تتفق و تختلف أيضا!

مقال – ‫الأغذية تتفق و تختلف أيضا!

مقال - ‫الأغذية تتفق و تختلف أيضا!

قالت خبيرة التغذية الألمانية مونيكا بيشوف إن الأغذية تتفق و تختلف مع بعضها البعض أيضا، مما يؤدي إلى ‫زيادة أو تقليل مدى الاستفادة منها.

و أوضحت بيشوف أن الجمع بين اللحوم و الأغذية المحتوية على الفيتامين “سي” مثل عصير البرتقال أو الفلفل الأحمر، يساعد الجسم على امتصاص الحديد ‫الموجود في اللحوم بصورة أفضل.

قد يعجبك أيضا .. مقال – عصير البرتقال خزان الفوائد الغذائية

مقال – عصير البرتقال خزان الفوائد الغذائية

‫كما يساعد تناول الدهون أو البروتينات مع الفواكه على امتصاص الفركتوز ‫(سكر الفاكهة) بصورة أفضل، فمثلا يمكن تناول الفراولة مع ‫الزبادي في وجبة الفطار.

‫و يمكن الحد من متاعب المعدة -كالانتفاخ  والغازات و آلام البطن- عند تناول ‫الكرنب و ما شابه مع إضافة الكراوية إليه. ‫

‫و أشارت بيشوف إلى أن بعض الأغذية لا تتفق مع الأدوية، فمثلا ‫تؤثر المواد الفعالة الموجودة في “الغريب فروت” على إنزيمات الجسم، و من ثم ‫تؤثر على مفعول المواد الفعالة في بعض الأدوية. و يمتد هذا التأثير من ‫إلغاء المفعول وصولا إلى زيادته.

و أيضا .. مقال – 10 عبارات تشير للإصابة بالإكتئاب

مقال – 10 عبارات تشير للإصابة بالإكتئاب

شاهد أيضاً

مقال – 10 وجبات خفيفة لذيذة بأقل من 200 وحدة حرارية

مقال – 10 وجبات خفيفة لذيذة بأقل من 200 وحدة حرارية

يمكن لمزج البروتين أو كميات صغيرة من الدهون الصحية للقلب مع الكربوهيدرات أن يعزز الشعور …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *