الأربعاء , نوفمبر 13 2019
الرئيسية / طب و صحة (صفحه 89)

طب و صحة

حقائق طبّية و صحّية

مقتطف – الزئبق … سم يتسلل إلى الإنسان عبر طبق الأسماك

مقتطف - الزئبق ... سم يتسلل إلى الإنسان عبر طبق الأسماك

منذ فترة طويلة ظل تلوث الأسماك بالزئبق مرتبطا بالإضرار بالأجهزة العصبية والهضمية وجهاز المناعة و الرئتين و الكليتين و العينين لدى الإنسان. و الآن أظهرت دراسة حديثة وجود علاقة بين أكل السمك والتسمم بالزئبق، و لكن كيف يتم ذلك؟ (مقتطف فيديو في أسفل الصفحة). تقول نتائج دراسة أمريكية إن الحشرات …

أكمل القراءة »

مقال – جبن الريكوتا … منجم غني بالمعادن الضرورية والفيتامينات

مقال - جبن الريكوتا ... منجم غني بالمعادن الضرورية والفيتامينات

ريكوتا هو أحد منتجات الألبان الإيطالية وتصنع من مخلفات مصل حليب الأغنام (أو البقر أو الماعز أو الجاموس) من عملية إنتاج الجبن. على الرغم من أنه يشار إليها عادة بجبن ريكوتا، إلا أن الريكوتا ليست جبناً بالمعنى الصحيح لأنه لا يتم إنتاجها بتخثر الكازين. بل تنجم عن تخثر بروتينات الحليب …

أكمل القراءة »

مقال – الجلوس لفترات طويلة.. مخاطر مرعبة على صحة الإنسان

مقال - الجلوس لفترات طويلة.. مخاطر مرعبة على صحة الإنسان

توصل باحثون ألمان إلى نتائج أبحاث حول الجلوس لفترات طويلة على الجسم. و أثارت النتائج الذعر لدى الباحثين وخاصة مدى تأثيراتها السلبية الواضحة على مستويات السكر في الدم. أجرى فريق باحثين من المعهد الألماني للتأهيل الرياضي في جامعة كولونيا أبحاثاً عن أضرار الجلوس لفترات طويلة على صحة الإنسان. و قام …

أكمل القراءة »

مقال – الجريب فروت … فوائده تبرر تجرع مرارة طعمه !

مقال - الزنباع Grapefruit .. فوائده تبرر تجرع مرارة طعمه !

الزنباع أو الليمون الهندي أو ليمون الجنة (بالإنجليزية: Grapefruit) هي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا تتميز بطعمها الحامض و المر أحياناً، اسمه العلمي Citrus × paradisi. لا يحظى الجريب فروت بشعبية واسعة كباقي الحمضيات، و يعود السبب في ذلك إلى طعمه المرّ، لكن كثير الدراسات أكدت أن للجريب فروت …

أكمل القراءة »

مقال – أسباب “غير متوقعة” تسرق النوم من العيون!

مقال - أسباب "غير متوقعة" تسرق النوم من العيون!

غالباً ما يحمل الضغط العصبي مسؤولية اضطرابات النوم، لكن هناك العديد من الأسباب الأخرى التي لا يخطر على بال الكثيرين منا أنها قد “تسرق” النوم من عيونهم. معرفة هذه الأسباب يوفر عليك رحلة عناء طويلة. تتسبب قلة و اضطرابات النوم في مشكلات بالدورة الدموية و بوظائف الجسم كله وقد تؤدي …

أكمل القراءة »

مقال – أطعمة تبقيك جائعا فاحذرها!

مقال - أطعمة تبقيك جائعا فاحذرها!

على الذين يهدفون إلى التخلص من الوزن الزائد أن يجتنبوا 10 أنواع من الأطعمة الخادعة التي لا تمنح الإنسان شعوراً بالشبع رغم تناولها. فما هي هذه الأطعمة؟ مقال – 10 نصائح تساعد على خفض مستوى السكر في الدم مقال – 6 أطعمة تجنّبها قبل النوم مقال – ما الذي يحدث …

أكمل القراءة »

هؤلاء جعلونا بُدناء HD

هؤلاء جعلونا بُدناء HD

ترتفع معدلات البدانة حول العالم بشكل متسارع و خطير. فعدد من يعانون من البدانة حاليا يفوق عدد من يعانون من فقر الغذاء. الصحفي “جاك بريتي” يحاول في هذه السلسلة الوثائقية اكتشاف تحولات العادات الغذائية في الأربعين سنة الأخيرة. فيسافر بنا إلى الولايات المتحدة الأمريكية للتعرّف على قصة استغلال فائض محصول …

أكمل القراءة »

مقال – الكزبرة نكهة مميزة للطعام و فوائد صحية جمة

مقال - الكزبرة نكهة مميزة للطعام وفوائد صحية جمة

للكزبرة فوائد هامة على صحة الإنسان، سواء إذا تناولها الإنسان كأوراق أو كتوابل. و تعد الكزبرة من أقدم نباتات المطبخ في العالم، فقد استخدمها الهنود و الصينيون و المصريون القدماء قبل آلاف السنين. تلعب الكزبرة دورا هاما في منح المأكولات مذاقا مميزا، و تعتبر المطابخ الآسيوية، وخاصة المطبخ الهندي، مشهورة …

أكمل القراءة »

مقال – تفاحتان في اليوم لتسهيل الهضم و سلامة القلب

مقال - تفاحتان في اليوم لتسهيل الهضم و سلامة القلب

“تفاحة كل يوم تغني عن زيارة الطبيب” حكمة توصل إليها الانجليز قبل 150 عاما، لكن هذه المقولة أكدتها دراسات حول أمراض الزهايمر و القلب. فما سرّ في هذه الثمرة اللذيذة؟ وهل تكفينا تفاحتان في اليوم للوقاية من الأمراض؟ يتصدر التفاح قائمة الفواكه المحبوبة لدى الألمان، فرغم كثرة منافسيه من قبل …

أكمل القراءة »