أرشيف الوسم : الغذاء

السمسم هو أحد أقدم النباتات التي زرعت في العالم، كما تم استخدام زيت بذور السمسم منذ حوالي 5000 عام على الأقل. و يعود ذلك إلى المحتوى العالي للسمسم من الكالسيوم و الماغنسيوم أيضا، كما أن هناك اعتقاد أن السمسم هو أحد الأطعمة الحيوية ذات الاستعمالات الطبية التي لا تزال تستخدم …

يعشق “مانو فيلدل” الكثير من الأمور في حياته؛ فهو يعشق عائلته و أستراليا التي تبنته وأصوله الفرنسية فضلاً عن شيءٍ آخر يشغل عقله على مدار الساعة ألا وهو “الطعام”. حول العالم في 80 أكلة شهية : الحلقة 6 …

يعشق “مانو فيلدل” الكثير من الأمور في حياته؛ فهو يعشق عائلته و أستراليا التي تبنته وأصوله الفرنسية فضلاً عن شيءٍ آخر يشغل عقله على مدار الساعة ألا وهو “الطعام”.

من المعروف أن تناول الفواكه مفيد للصحة، ولكن هناك أنواع من الفواكه لها مفعول مذهل بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة في الدهون و يرغبون بتخفيف وزنهم مع المحافظة على طاقة الجسم وحيويته. التوت لا يتميز التوت بطعمه الللذيذ فحسب، بل هو صحي جداً، إذ يحتوي على نسبة عالية من …

معظمنا يُحب تناول المشروبات باردة جدًا خلال فصل الصيف، و تحديدًا عند الإفطار في شهر رمضان، لكن ماذا تفعل إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لانتظار مشروباتك المُعلبة حتى تصل إلى درجات مُنخفضة جدًا من البرودة؟ حسنًا، ربما سمعت ببعض الطُرق، لكن هناك وسيلة لتبريد أي مشروب في أقل من …

يعشق “مانو فيلدل” الكثير من الأمور في حياته؛ فهو يعشق عائلته و أستراليا التي تبنته و أصوله الفرنسية فضلاً عن شيءٍ آخر يشغل عقله على مدار الساعة ألا و هو “الطعام”.

يعشق “مانو فيلدل” الكثير من الأمور في حياته؛ فهو يعشق عائلته و أستراليا التي تبنته و أصوله الفرنسية فضلاً عن شيءٍ آخر يشغل عقله على مدار الساعة ألا و هو “الطعام”. يتوجّه مانو اليوم إلى دبي … حول العالم في 80 أكلة شهية : الحلقة 2 …

يعشق “مانو فيلدل” الكثير من الأمور في حياته؛ فهو يعشق عائلته وأستراليا التي تبنته وأصوله الفرنسية فضلاً عن شيءٍ آخر يشغل عقله على مدار الساعة ألا و هو “الطعام”. فقد حلم “مانو” منذ أعوام عديدة بأن يحذو حذو “جول فيرن” ويتتبع سيرته التي كتبها في روايته “حول العالم في 80 …

هل يمكنك أن تتقبل تناول الحشرات على مائدة الطعام؟ الأمر لن يكون اختياريا بحلول العام 2050.. يوجد اليوم ما يقرب من 7 مليار انسان على سطح الأرض ويعاني معظمهم من سوء التغذية . ومع تزايد أعداد البشر تتعاظم الحاجة إلى الغذاء . وفي ظل نموذج الإنتاج الحالي تسعى الشركات لإطعام …

العسل هو سائل ينتجه النحل من رحيق النباتات، ولطالما حظي بشعبية منذ قديم الحضارات، لطعمه اللذيذ، و خصائصه المساعدة في علاج بعض الحالات، فما هي؟ و ما الحالات التي لا ينصح فيها أو يمنع تناول العسل؟ يتكون العسل من الكربوهيدرات بشكل أساسي في صورة الفركتوز و الغلوكوز، مع كميات من …