الإثنين , نوفمبر 20 2017
الرئيسية / أرشيف الوسم : الغذاء

أرشيف الوسم : الغذاء

دراسة – كمية صغيرة من الفواكه والخضروات يومياً تمنحك عمراً أطول

دراسة - كمية صغيرة من الفواكه والخضروات يومياً تمنحك عمراً أطول

توصلت دراسة أجريت على آلاف المشاركين حول العالم، أن تناول 3 أجزاء من الفواكه و الخضروات يومياً قد يكون كفيلاً بتقليل خطر الموت المبكر عبر الوقاية من أمراض خطيرة كالسكتة الدماغية، لما تحتويه من مواد غذائية و مضادات أكسدة. كشفت دراسة حديثة أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات لا …

أكمل القراءة »

دراسة – هذا ما سيحدث لشرايينك إذا تناولت موزتين يوميا!

دراسة - هذا ما سيحدث لشرايينك إذا تناولت موزتين يوميا!

أظهرت بحوث طبية حديثة، أن تناول الموز يساعد على تفادي الأزمات القلبية والسكتة الدماغية، بالنظر إلى ما تحتوي عليه الفاكهة من البوتاسيوم. و توصل باحثون من جامعة ألاباما الأميركية، إلى أن المستوى العالي للبوتاسيوم في الموز يقي من تقلص الشرايين و يحول دون حصول ضيق فيها. Dietary potassium regulates vascular …

أكمل القراءة »

مقال – لماذا يستمتع الناس بتناول الفلفل و الطعام الحراق؟

مقال - لماذا يستمتع الناس بتناول الفلفل و الطعام الحراق؟

الكثير من الناس يُحبون المذاق الحريف الحار على الرغم من حرارته الشديدة! و يُشددون على صحن الشطة و الإضافات الحارة مع الأطعمة و الوجبات السريعة. فما الذي يجعل بعض الناس واقعون في حب الفلفل و الطعم الحراق، في حين يكره البعض الشطة بكافة أنواعها؟! الحرارة قد تكون في رأسك! الشيف …

أكمل القراءة »

مقال – هذه فوائد الجبنة و مضارها

مقال - هذه فوائد الجبنة و مضارهامقال - هذه فوائد الجبنة و مضارها

الجبنة هي من العناصر الغذائية الغنية و اللذيذة، ولكن من المفضل استهلاكها بكميات صغيرة. و قالت اختصاصية النظام الغذائي والمتحدثة باسم أكاديمية علم التغذية، كيلي بريتشيت إن “الجبنة تحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة، بما فيها الكالسيوم و البروتين، بالإضافة إلى الزنك و فيتامين B12،” موضحة أنه “يمكن أن تزيد …

أكمل القراءة »

مقال – 7 طرق للحد من كميات الطعام دون الشعور بالجوع

مقال - 7 طرق للحد من كميات الطعام دون الشعور بالجوع

لخسارة الوزن، يحتاج الفرد إلى حرق كمية سعرات حرارية أكثر من تلك التي يستهلكها، ما يعني شيئا واحدا فقط: السيطرة على كمية الوجبات هو أهم شيء في رحلة الحميات الغذائية! و لكن، لا يعني هذا أنه على من يطمحون إلى التقليل من أوزانهم أن يتضوروا جوعاً، بل الأهم من ذلك …

أكمل القراءة »

مقال – لماذا تملأ أكياس “التشيبس” بالهواء؟

مقال - لماذا تملأ أكياس "التشيبس" بالهواء؟

من منا لم يتساءل أو يخطر بباله و إن بطريقة عابرة لماذا تملأ أكياس البطاطا المقرمشة أو “التشيبس” بالهواء؟ و كم من مرة فتحت كيساً منتفخاً من التشيبس لتجد أن الكمية قليلة جداً، بعض رقائق البطاطا في قعر الكيس، فتساءلت لماذا يفعلون ذلك، أو ربما أرجعت التفسير لأسباب تجارية أو …

أكمل القراءة »

مقال – فوائد لا تعرفها عن العنب بألوانه المختلفة

مقال - فوائد لا تعرفها عن العنب بألوانه المختلفة

العنب من الفاكهة الغنية بالفيتامينات، المعادن و مضادات الأكسدة، ولكن هنالك العديد من أنواع العنب والذي يختلف بشكل رئيسي باللون. أكثر أنواع العنب شهرة هو ذو اللون الأحمر و يوجد أيضا العنب الأخضر و الأسود، إن تواجد أمامك كلا من العنب الأحمر و الأخضر أيهما ستختار؟ و يقدم موقع مقال لبعض …

أكمل القراءة »

مقال – هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟

مقال - هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟

تفشل غالبية الأطعمة في الصمود أمام اختبار الزمن، فتجد الناس يلجؤون لسبل التبريد و التجفيف والتخليل والتقديد و غيرها لحفظها من التعفن و الفساد. لكن، هل تعلم أن هناك أطعمة تبقى صالحة للأكل لسنوات طويلة قد تصل إلى آلاف السنوات؟ نعرّفكم إلى بعض هذه الأطعمة فيما يلي: العسل في العام 2015، وجد …

أكمل القراءة »

دراسة – القهوة تزيد الرغبة بتناول الحلويات !

مقال - القهوة تزيد الرغبة بتناول الحلويات !

وجدت دراسة حديثة أن تناول الكافيين – الموجود في القهوة و الشاي و الكولا- يضعف قدرة الإنسان على البقاء دون تناول الحلويات و المشروبات المحلاة، بل يزيد من رغبته في تناولها. قد يعجبك أيضا .. مقال – 8 مواد غذائية بديلة عن القهوة تمنحك النشاط والسعادة مقال – 8 مواد غذائية …

أكمل القراءة »

مقال – فوائد مذهلة لقشر المانجو ستجعلك حريصاً على تناوله

مقال - فوائد مذهلة لقشر المانجو ستجعلك حريصاً على تناوله

يعشق كثير من الناس المانجو و ينتظرون موسمها بفارغ الصبر لما تتميز به من مذاق لذيذ و فوائد عديدة للجسم، لكن عادة ما يتخلصون من قشورها قبل تناولها، و هنا يقع الخطأ، حيث يتركز في تلك القشور فوائد عظيمة تضاهي و قد تفوق فوائد هذه الفاكهة اللذيذة. و خلصت أبحاث …

أكمل القراءة »