الأربعاء , سبتمبر 18 2019
الرئيسية / أرشيف الوسم : الملح

أرشيف الوسم : الملح

دراسة – الملح خطر أم ضرورة للإنسان؟

دراسة - لملح خطر أم ضرورة للإنسان؟

الملح حيوي للجسم، لكن له سمعة سيئة، فعلى مدى السنوات الأخيرة كان متهماً بدوره الرئيسي في رفع ضغط الدم و الإصابة بسرطان المعدة. لكن دراسة جديدة تثبت أنه قد يكون مفيداً و ضروريا للإنسان أيضاً.

أكمل القراءة »

مقال – هل لديك كرش؟ تعرف على مخاطره

مقال - هل لديك كرش؟ تعرف على مخاطره

تعد دهون البطن -التي تعرف أيضا بالكرش- مشكلة صحية شائعة في الوقت ‫الحاضر؛ بسبب نمط الحياة غير الصحي، الذي يتمثل في التغذية غير السليمة،‫ و قلة الحركة التي تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، فما مخاطرها؟

أكمل القراءة »

دراسة – الإفراط في الملح يؤذي دماغك

دراسة - الإفراط في الملح يؤذي دماغك

قالت دراسة حديثة إن تناول الكثير من الملح قد يؤدي إلى استجابة التهابية في الجسم تؤدي إلى الإضرار بالدماغ. وأجريت الدراسة على الفئران، و نشرت هذا الأسبوع في مجلة “نيتشر نيوروساينس” “Nature Neuroscience, “.

أكمل القراءة »

مقال – تعرّف على تأثير الملح على العظام !

مقال - تعرّف على تأثير الملح على العظام !

حذرت خبيرة التغذية الألمانية زيلكه ريستماير من أن الإفراط في تناول الملح يهدد العظام، إذ يؤدي ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم إلى انخفاض مستوى الكالسيوم، مما يتسبب في تحلل العظام. و أضافت ريستماير أن الإفراط في الملح يتسبب أيضا في ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يقلل عدد بكتيريا حمض اللبنيك …

أكمل القراءة »

مقال – هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟

مقال - هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟

تفشل غالبية الأطعمة في الصمود أمام اختبار الزمن، فتجد الناس يلجؤون لسبل التبريد و التجفيف والتخليل والتقديد و غيرها لحفظها من التعفن و الفساد. لكن، هل تعلم أن هناك أطعمة تبقى صالحة للأكل لسنوات طويلة قد تصل إلى آلاف السنوات؟ نعرّفكم إلى بعض هذه الأطعمة فيما يلي:

أكمل القراءة »

قافلة الملح

قافلة الملح الجزيرة الوثائقية

رغم العيش كجزء من الطبيعة لآلاف السنين، إلاّ أن البشر فقدوا ذكرياتهم في هذا العصر الحديث المتمدّن. في حافة جنوبية في منطقة التيبت حيث الأخدود الكبير فيه طريق بشرية تتذكّر إلى الآن تلك السنين. إنّه طريق إتّخذته قافلة الملح.

أكمل القراءة »